ジンジャーブレットとバタースコッチのクリスマスパンケーキ
今年のクリスマスパンケーキはジンジャーブレットパンケーキと濃厚な自家製バタースコッチソース。
オリジナル合でわせたスパイスをパンケーキの生地に練り込み焼き上げる事で、ジンジャーブレット味のパンケーキが完成、一口食べるとスパイス感の効いた香りと味をお楽しみ頂けます。
パンケーキの間には林檎のコンフォートがアクセントで隠れています。
濃厚なジンジャーブレットパンケーキと甘酸っぱい林檎のコンフォートが絶妙なバランスになり、512CAFEにしかできない味わいです。
かわいい姫林檎の丸ごとコンフォートをトッピングし、見た目もクリスマス仕様に仕上げました。
最後に、なんと言っても今年のクリスマスパンケーキの主役は別添えのバタースコッチソース。
自家製バタースコッチソースをかければ、スパイス感の効いたジンジャーブレットパンケーキと甘酸っぱい姫林檎のコンフォートをまとめ上げ、幸せの味が口一杯に広がる事間違いなし。
たっぷりかけてお召し上がりください。
ショコラテ
今年のクリスマスは大人リッチなショコラショー。
ショコラショーとは、フランス語で「熱いチョコレート」を意味する飲み物。
チョコレート本来の美味しさを堪能できる贅沢な飲み物といえます。
カカオ80%のビターチョコレートをふんだんに使用しコクのある北海道牛乳と合わせ、濃厚なチョコレートドリンクが出来ました。
アクセントには、クリスマスらしいジンジャーブレッドを添えてます。
512ダサかわ！～ホットワイン～
グリュー・ワイン（ドイツ語でホットワイン）は世界中で親しまれている冬の伝統的な温かな飲み物。
12月のクリスマス・マーケットで振舞われるグリュー・ワインは体も心も温まる風物詩です。
今年の512はスペイン産の良質なブドウ、柑橘類、スパイスをふんだんに使用し、地中海の太陽の暖かさを感じる美味しいホットワインをお届けします。
ジ・アグリー・グリュー・ワインはスペイン産テンプラニーリョ100％の良質な赤ワインに、新鮮な柑橘系フルーツやナチュラル・ハーブやスパイスを使用した高品質なワインです。人工甘味料や人工香料は一切無添加です。
ジ・アグリー・グリュー・ワインの「アグリー（Ugly）」とは「不格好な、ダサい」と言う意味。
アメリカでは近年、12月の第三金曜日を「The Ugly Christmas Jumper Day（ダサいクリスマスセーターの日）」として、お婆さんが編んでくれたけど着るにはちょっと恥ずかしい‘ダサいセーター’を着てお祝いする日があるそうです。
そんな、ちょっと笑ってしまう、でも心温まるホットワインです。
自家製ジンジャーハイボール
数種類のオークを使用したカスタムメイドの樽をで熟成し、ベーキングスパイスを彷彿とさせるリッチで強烈なモルトウイスキーに、フレッシュな手作りジンジャーシッロップを合わせる事で512らしいオリジナル自家製ジンジャーハイボールが出来上がりました。
一口飲んだ時のスパイスの香りと口に広がるフレッシュジンジャーが病みつきになる一杯。
ジンジャーの美味しさが身体に染み渡るこの季節、クリスマスディナーと一緒におすすめのドリンクです。
すでに12月23日〜25日のご予約を沢山頂いております。
お早めのご予約をお勧めしております。
【年末年始のおやすみについて】
512CAFE 年末年始休暇：2022年12月30日（金）〜2023年1月4日（水）
※大学芋パンケーキは12月29日までのご提供になります。
※12月23日〜26日の間は、クリスマス特別メニューとなります。
（上記期間は大学芋パンケーキのご提供も停止いたします）
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