おかげさまで、512 CAFE＆GRILLは5月12日で８周年を迎える事ができます。
これもひとえに、ご来店いただきました皆様の支えがあったからこそと深く感謝しております。
スタッフ一同心をこめておもてなしをさせて頂きますので、今後とも変わらぬご愛顧を賜りますことお願い申し上げます。
512CAFEの８周年記念の新商品として、感謝の気持ちを込めましてとっておきのメニューをご用意いたしました。
512 Ringo Pie
薄くてパリパリの生地の中に角切りのリンゴを入れて焼き上げ、後入れの上品なカスタードクリームがポイントの、フランス風のレシピ「ショソン・オ・ポム」を再現しました。
お店で焼きたてのサクッと軽いフレンチアップルパイをぜひお楽しみください。
フランスのパティスリーではアップルパイは定番メニューで、お店毎にオリジナルのメニューがあり様々な味が楽しめます。 そんな、フランスパティスリーの味を再現したのが「512 Ringo Pie」です。
その季節に一番美味しいりんごの品種をとりよせ、丁寧にカラメリゼ。
バターの香りが鼻にぬける、軽くサクサクした食感のフランス風パイ生地でくるみました。
焼き上がったアップルパイに、最高級卵を使用したカスタードクリームを後入れ。
最高級卵は、臭みがなくりんごの風味を邪魔しません。そしてバニラの香りをより引き立てる役割もします。
カスタード本来の濃厚な甘さも楽しめるスペシャルなクリームに仕上げました。
クリームは512CAFEらしい「カスタード」と「抹茶カスタード」の2つのお味をご用意しております。
レシピはフランス「ジョエル ロブション」など数々の名店で修行を積んだ福田純広パティシエが考案。
本場フランスの「ショソン・オ・ポム」＝RingoPie の美味しさを、512CAFEから皆様にお届けします。
手土産や差し入れ、母の日プレゼントなどにも対応できるように、専用のRingoPieBoxもご用意しております。
本場フランスの香りを、自分へのご褒美だけではなく大切な方へのプレゼントとしてもご利用ください。
Gift Box
差し入れやプレゼントにもぴったりな専用ギフトボックスもご用意しております。
赤いデザインが印象的なボックスで、華やかな印象になりますのでぜひご利用ください。
※テイクアウト専用です。
※512RingoPie は東京六本木店のみ販売です。